Chips di verdura
Sceglie materie prime fresche, cù culore propiu è pelle intacta senza decadenza.
Pulizia e sbiancatura di materie prime in acqua calda chjara. Soaking the cool down materie prime in suluzione maltosa cù una certa proporzione percentuale. Pigliate e materie prime imbevute di zuccaru, sguassate cumplettamente, è congelate rapidamente à -18 ℃ . Imballate uniformemente l'ingredienti surgelati rapidamente in gabbie di materiale, cù 120 kg in ogni pote. A temperatura di l'oliu di Lentinus edodes hè 85 ~ 90 ℃ è u gradu di vacuum hè sottu à -0.095MPa. Quandu frittura, osservate da u pirtusu d'osservazione è de-olied inside. U pruduttu hè vintu da una macchina di winnowing Pack 1500g di prudutti in scatuli d'aluminiu. Mettite un saccu di deoxidizer, è sigillate. A data di scadenza hè secondu i requisiti di u cuntrattu. I prudutti finiti sò stati guardati in u magazzinu, è a distanza trà i mura deve esse più di 20 cm. L'umidità relativa in u magazzinu ùn deve micca più di 50%.
I patatine fritte di frutta è di verdura sò snacks fatti da ligumi freschi è frutti disidratati in cundizione di vacuum. I patatine fritte di frutta è verdura anu "Tre invariate" - u culore di u pruduttu, a nutrizione è u gustu ùn cambianu;
Nisuna riduzzione, nisuna crescita - nunda ùn hè eliminatu da u pruduttu eccettu l'acqua; U pruduttu ùn aghjunghje nunda, ma gustu; Altu nutrimentu, pocu grassu - u sistema di cuntrollu di qualità HACCP avanzatu internaziunale, l'usu di u prucessu di disidratazione di a doppia permeabilità avanzata è a doppia permeabilità, mantene a nutrizione è l'elementi traccia in frutti è ligumi; Non-puffing è non-frittura - u prucessu di pruduzzioni di u pruduttu ùn hà micca prucessu puffing, è a tecnulugia di disidratazione di bagnu d'oliu à bassa temperatura hè aduprata per evità u prucessu di frittura di u pruduttu. U croccante di frutta è verdura hè strettamente sfarente di l'alimentu puffed cum'è patatine fritte, è serà un sustitutu di l'alimentu puffed cum'è patatine fritte in un futuru vicinu.
| Tipu | Snacks di Frutta è Verdura, Snacks |
| Origine | Ligumi |
| Tipu di prucessu | Cottu |
| Taste | Salatu |
| Texture | Duru |
| Età | Tuttu |
| Feature | Normale |
| Imballaggio | saccu |
| Locu d'origine | Shandong, Cina |
| Tipu di materiale | Ligumi misti |
| Nome di u produttu | Chips di verdura mistu |
