Carota

Descrizzione di i prudutti di carota: circa. 5-7 carotte per 1 kg - ma a quantità attuale pò varià. Carotte pò esse manghjatu crudu cum'è snacks, o cotti è usati in piatti savore è certi dolci, cum'è a torta di carotte o muffins. Puderanu bolliti, steamed, furnuti, arrusti, barbecue, stir fried o microwaves. E carotte deve esse cottu finu à ch'elli sò teneri, ma ancu ligeramente croccanti. O coccu e carotte finu à ch'elli sò teneri è purè o purè. A carota hè a fonte vegetale più ricca di vitamina a, da u beta-carotene. Una carota media furnisce più di l'ingesta dietetica cunsigliata