Carota fresca in granu

Per 100 grammi, carotte, certi cuntenenu proteini 0,6 grammi, 0,3 grammi di grassu, 7,6 ~ 8,3 g di zuccaru, 0,6 mg di ferru, vitamina A (beta carotene) 1,35 ~ 17,25 mg, 0,02 ~ 0,04 mg, vitamina B1 vitamina B2, 0,04 ~ 0,04 mg. 0,05 mg di vitamina C12 mg, calori 150700 kilojoules, cuntene pectin, amidu, sal inorganicu è altri aminoacidi. Trà tutti i tipi di variità, u cuntenutu di carotene aranciu prufonda era u più altu, è l'energia di tutti i tipi di carotte era trà 79,5 kilojoules è 1339,8 kilojoules. A carota hè un tipu di verdura casalinga diliziosa è nutritiva, chjamata "picculu ginseng". I carote sò ricchi di zuccaru, grassu, oliu volatile, carotene, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianina, calcium, ferru è altri nutrienti necessarii da u corpu.