Cipolle sò ricchi di nutrienti, cumpresi potasio, vitamina C, folate, zincu, seleniu è fibra, è ancu dui nutrienti spiciali - quercetin è prostaglandina A. Sti dui nutrienti spiciali dà Cipolle benefici per a salute chì ùn ponu esse rimpiazzati da parechji altri alimenti.
1. Prevenzione di u cancer
I beneficii di a cipolla in a lotta contru u cancer venenu da i so alti livelli di seleniu è quercetina. U seleniu hè un antioxidante chì stimula a risposta immune di u corpu, chì impedisce a divisione è a crescita di e cellule cancerose. Riduce ancu a toxicità di i carcinogeni. A quercetina, invece, impedisce l'attività di e cellule carcinogeniche è impedisce a crescita di e cellule cancerose. In un studiu, e persone chì manghjavanu Cipolle eranu 25 per centu menu prubabile di sviluppà un cancru di stomacu è 30 per centu menu probabili di mori da u cancru di u stomacu cà quelli chì ùn anu micca.
2. Mantene a salute cardiovascular
A cipolle hè l'unica verdura cunnisciuta per cuntene a prostaglandina A. A prostaglandina A dilata i vini sanguini è riduce a viscosità di u sangue, riducendu cusì a pressione di sangue, aumentendu u flussu di sangue coronariu è impediscenu a trombosi. A biodisponibilità di a quercetina, chì hè abbundante in Cipolle, suggerisce chì a quercetina pò aiutà à prevene l'ossidazione di lipoproteini di bassa densità (LDL), chì furnisce un effettu protettivu impurtante contr'à l'aterosclerosi, i scientisti anu infurmatu.
3. Stimulate l'appetite è aiutanu a digestioni
A cipolle cuntene allicina, chì hà un aroma forte è spessu provoca lacrime quandu hè processatu per via di u so odore pungente. Hè stu odore speciale pò stimulà a secrezione di l'acidu stomacu, aumenta l'appetite. L'esperimenti animali anu ancu dimustratu chì a cipolla pò migliurà a tensione gastrointestinali, prumove a peristalsi gastrointestinali, in modu di ghjucà un rolu appetizing, nantu à a gastritis atrofica, a motilità gastrica, a dispepsia causata da a perdita di l'appetite hà un effettu significativu.
4, sterilizazione, anti-frid
A cipolla cuntene fungicidi vegetali cum'è l'allicina, hà una forte capacità bactericida, pò resiste efficacemente à u virus di l'influenza, impediscenu u friddu. Stu phytonidin à traversu u trattu respiratorju, u tract urinariu, glandula sudore scaricamentu, pò stimulà a secrezione di u muru di u duct cellula in questi lochi, cusì hà un effettu expectorant, diureticu, sudatu è antibacterial è antisetticu.
5. Cipolle sò boni per prevene "affluenza"
Hè utilizatu per u mal di testa, a congestion nasale, u corpu pisanti, l'aversione à u friddu, a frebba è senza suduri causati da u ventu esterno. Per 500 ml di Coca-Cola, aghjunghje 100 g di cipolla è tagliuzzate, 50 g di ginger è una piccula quantità di zuccaru marronu, portate à fogghiu per 5 minuti è beie mentre hè calda.
Tempu di Postu: Mar-10-2023