Verdure congelate
A verdura congelata hè un tipu d'alimentu congelatu, chì hè un picculu pacchettu d'alimentu fattu da a congelazione di ligumi freschi cum'è pepite, pumati, fagioli è cucumari à a temperatura più bassa è u più prestu pussibule dopu a trasfurmazioni.
Parechje persone pensanu chì l'alimentu congelatu hè malsanu, è per quessa pensanu chì i vegetali congelati ùn sò micca freschi è nutritivi cum'è a verdura cruda media, ma un novu studiu mostra chì u valore nutrizionale di i vegetali congelati hè in realtà più altu ch'è a verdura cruda media. Appena chì i frutti è i ligumi sò colti, i nutrienti si sguassate lentamente, è quandu a maiò parte di i prudutti ghjunghjenu à u mercatu, ùn sò micca freschi cum'è quandu sò stati prima coglii.
Calchì volta l'agricultori cuglienu frutti è ligumi prima ch'elli sò maturi, per fà più faciuli di spedinu o per mantene una bona apparenza. Questu hè menu tempu per sviluppà a gamma completa di vitamini è minerali. Ancu s'ellu cuntinueghjanu à parenu maturu, ùn sò più ricchi di nutrienti cum'è i so contraparti cumpletamente maturi. Inoltre, i frutti è ligumi sò esposti à assai calore è lumera durante u trasportu, degradandu certi nutrienti, cum'è a vitamina C è B1 più fragile.
In ogni casu, i vegetali congelati sò generalmente congelati à u piccu di a maturazione, quandu u valore nutrizionale di frutti è ligumi hè u più altu, chì ponu chjude in i più nutrienti è antioxidanti, è mantene a freschezza è i nutrienti di i vegetali, senza affettà u so sapori.
Stu metudu di trasfurmazioni rende l'acqua in ligumi rapidamente formate cristalli di ghiaccio rigulari è fini, distribuitu uniformemente in i celluli, u tissutu vegetale ùn serà micca distruttu, mentre chì u prucessu biochimicu internu vegetale ùn pò micca esse realizatu, cusì bacteria, muffa ùn pò micca sviluppà. L'alimentu surgelatu rapidamente hè assai cunvenutu per manghjà, pigliate l'internu senza lavà, tagliate, scongelà pocu. Perchè a maiò parte di i prudutti di i vegetali congelati sò cotti, è certi pò ancu aghjunghje sali è altri condimenti, cusì usendu una cucina di focu forte, cottu in un mumentu, u so gustu, u culore è u cuntenutu di vitamina, è cusì, è i piatti freschi sò quasi u listessu.
Stile: FROZEN
Tipu: Blended
Tipu di trasfurmazioni: Blended
Prucessu di congelazione: IQF
Tipu di Cultivazione: COMMU, Open Air
Parte: TUTTA
Forma: Forma speciale
Imballaggio: Bulk, Gift Packaging
Certificazione: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Classe: A
Pesu (kg): 10
Locu d'origine: Shandong, China
Pruduttu: verdura è frutti surgelati
Standard: A
Pacchettu: cartone da 10 kg
Pagamentu: L/C o T/T
Origine: Cina
MOQ: Ogni quantità pò esse mischjata cù altri prudutti
Shelf Life: 24 mesi in u almacenamentu -18'C
Période de fourniture : Toute l'année
